Yam，又称木薯，是非洲大陆特有的一种主要粮食作物，它的块茎富含淀粉,是非洲人数千年来的传统主食。从古至今，非洲人以此为食，生命得以延续。一个个木薯块，延续着一方水土养育一方人的神奇。
Yam为藤本作物，主藤长一米左右，上有若干分枝，叶片较小、坚硬、表面有蜡质，匍匐在土堆周围，生长期间，基本上不会发生病虫害危害。Yam在西非尼日利亚分布广，全国33个州的农村地区都适合生长，村民乐于种植，以此为食，是尼日利亚第一大粮食作物。
木薯，大戟科木薯属植物，被称为“淀粉之王”。它耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区。
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